UHF RFID-teknik för att förbättra grisens livscykelhantering

RFID-Teknik hjälper livsmedelsindustrin att bättre övervaka djurhälsa och köttlagring. För detta ändamål har den tyska livsmedelsindustrins affärsenhet utvecklat ett system med ultrahög frekvens (UHF) för att spåra grisar med hjälp av passiva RFID-taggar och läsare och sin egen programvara för att hantera insamlad data.

Sedan februari 2016 har tekniken testats hos avelsgrisar och genetikföretaget Topigs Norsvin och själva försöket beräknas vara klart nästa månad. Organisationen har använt RFID-teknik i systemet fTrace, ett system som används för att fånga in och Lagra data om slaktade grisar och tillhandahålla det till konsumenter. Å andra sidan kan RFID-data spåra hela processen för grisar från födsel till slakt. RFID-data kommer att lagras på molnbaserad programvara.

Ansvarig för att sköta fläskförsörjningen från Tönnies slakteri efter kundernas efterfrågan. Många gårdar och producenter samarbetar för att övervaka grisuppfödning och relaterad datahantering. Affärsenheten ansvarar för att utveckla nya teknologier för att främja produktion och försäljning av köttprodukter.

Affärsgruppen har använt RFID-slaktkrokar sedan slutet av 1990-talet och har successivt förbättrat datainsamlingen. Uppgifterna som samlas in används för att skapa gris-ID-kort som innehåller information om djurets ursprung, när och var det slaktades och när maten tillverkades och förpackades.

I den nyligen genomförda RFID-piloten ligger fokus på grisarnas tillväxtprocess, vilket hjälper den grundläggande försörjningskedjan. Dessa uppgifter kommer att delas med avelsgrisföretag, smågrisföretag, slakterier och marknadsföringsbyråer. För producenter kan dessa data hjälpa dem att förstå hela livscykeln för en gris och därför förstå hur man kan förbättra produktionen eller slutbehandlingsprocessen. Myndigheter kan använda denna information för att säkerställa hälsan hos sina djur.

RFID-piloten använde UHF RFID-öronmärken och en handhållen RFID-läsare från Agritech. Molnprogramvara tillhandahålls för att hantera RFID-läsdata.

Först, några dagar efter födseln av cirka 1 000 smågrisar, fäste personalen UHF-etiketter av knapptyp i öronen på varje smågris. Varje taggs unika ID-nummer binder information om en specifik smågris. Denna information lagras i programvaran. Dessutom använder personalen även en handhållen läsare för att läsa taggar på 2 meters avstånd, och då kommer mjukvaran att binda den till grisens ID-kort. När arbetarna väger, matar eller administrerar medicin använder de en kortläsare för att läsa öronmärkena och sedan överföra dem till servern via en WiFi-anslutning.

Vid transport till slakteriet kommer grisarna att placeras på lastbilar. En fast RFID-läsare och antenn är installerade på lastbilen för att läsa av grisarna ombord. Vid slakt läses taggen igen, vilket skapar en komplett livscykel.

Ledningschef Heiner Strömer sa att efter slakt kan denna information nås av producenter och andra intressenter. På så sätt kan de analysera och anpassa sina produktionsprocesser, såsom mängden foder eller medicin som används.

Strömer rapporterar att pilotresultat visar att RFID-teknik är effektivare än traditionella manuella metoder. Han sa: "För det första har varje gris en unik identifiering, som innehåller all livscykeldata. Uppgifterna kommer att hjälpa relevanta parter att göra förbättringar."

Elmerhaus sa att pilotprocessen stötte på många utmaningar. Miljön där grisar föds upp kan orsaka skador på etiketter. Detta är också anledningen till att välja UHF RFID-taggar. Denna typ av taggar är mer hållbara än HF RFID-taggar och streckkoder.

Strömer sa att om systemet fungerar bra kommer företaget att distribuera det permanent och dela tekniken med bönderna. Samtidigt planerar Tännies också att introducera nya samarbetspartners i grisfödokedjan, som vildsvinsfarmer, suggoägare och grisfarmer.