Frukt och grönsaker kylkedja logistik måste förlita sig på Internet of Things teknologi för att uppnå kvalitet och kvantitet cirkulation.

Tillämpningen av Internet of Things-Tekniken inom kylkedjan för frukt och grönsaker kan realisera informationstransparens mellan tillsynsmyndigheter, Logistikföretag för frukt och grönsaker i kylkedjan och konsumenter, och uppnå syftet att fråga, övervaka och spåra alla aspekter av frukt och grönsaker kylkedjelogistik.

Syftet med logistiken i kylkedjan för frukt och grönsaker är att säkerställa att frukt och grönsaker är av god kvalitet från fältet till konsumenternas händer. Men under cirkulationen bryter ofta kopplingen mellan olika länkar, vilket resulterar i höga kostnader för frukt- och grönsakslogistik för kylkedjan, svårigheter att säkerställa kvalitet och otydlig ansvarsfördelning. Tillämpningen av Internet of Things-tekniken inom kylkedjan för frukt och grönsaker kan realisera informationstransparens mellan tillsynsmyndigheter, logistikföretag för frukt och grönsaker i kylkedjan och konsumenter, och uppnå syftet att fråga, övervaka och spåra alla aspekter av frukt och grönsaker kylkedjelogistik.

Logistikbranschen är den första branschen som kommer i kontakt med Internet of Things. Smart logistik är en av de sex strategiska tillämpningarna för den kraftfulla utvecklingen av Internet of Things under de kommande 10 till 15 åren. Tillämpningen av Internet of Things-tekniken på logistikområdet har främjat den snabba utvecklingen av logistiksystemet och främjat logistikbranschen. Utvecklingen har gått in i en ny era av utveckling – den smarta logistikens era. Utvecklingen av smart logistik har medfört möjligheter och utmaningar för alla logistikområden, vilket gör vissa tidigare okontrollerbara faktorer transparenta och ansvarsfulla. Den förbinder effektivt de komplexa och mångsidiga länkarna i logistikverksamheten, samtidigt som den minskar logistikkostnaderna och förbättrar logistikeffektiviteten, vilket gör att konsumenterna kan handla enkelt och med förtroende. Den här artikeln tar frukt- och grönsakskedjelogistik som forskningsobjekt. Kärntekniken för Internet of Things tillämpas på alla aspekter av kylkedjelogistik för frukt och grönsaker, och ett övergripande ramverk för tillämpningen av Internet of Things-tekniken i kylkedjelogistik för frukt och grönsaker konstrueras.

1. Analys av den nuvarande situationen för frukt- och grönsakslogistiken för kylkedjan

För närvarande rankas mitt land först i världen när det gäller planteringsyta och produktion av frukt och grönsaker. Omkring 400 miljoner ton färska jordbruksprodukter kommer in i cirkulationsfältet varje år. På grund av den efterblivna konserveringsindustrin och primitiva lagrings- och konsumtionsmetoder, enligt statistik, ruttnar 80 miljoner ton frukt och grönsaker varje år. Förfallshastigheten är den högsta i världen. Den främsta orsaken till detta enorma slöseri är att det finns problem med cirkulationen av frukt och grönsaker från fältet till konsumenternas bord, och det finns ingen sammanhängande livsmedelskedja för frukt och grönsaker. Från plantering, upphandling, transport, lagring, bearbetning till försäljning av frukt och grönsaker har inga effektiva ekonomiska intressen bildats. Jordbrukare ansvarar endast för att plantera frukt och grönsaker, frukt- och grönsakshandlare ansvarar endast för inköp och försäljning, och tredjepartslogistikföretag ansvarar endast för transport och lagring. Samordningen mellan dessa intressenter är svår, ansvarsfördelningen är otydlig och om konsumenterna kan köpa högkvalitativa och låga priser frukt och grönsaker beror helt på tur.

Enligt statistik säljs 60% av frukt och grönsaker under innevarande säsong varje år, och de återstående 35% till 40% kräver kylning. Kylkedjelogistik spelar en mycket viktig roll i cirkulationen av frukt och grönsaker, och är en viktig faktor för att säkerställa kvaliteten på frukt och grönsaker och stabilisera marknadspriserna på frukt och grönsaker. Men det finns för närvarande ett stort gap mellan utvecklingsnivån för mitt lands kylkedjelogistik för frukt och grönsaker och världens avancerade logistiknivå: kylkedjelogistikens cirkulationshastighet är låg, kylkedjeanläggningarna och utrustningen är inte matchad, frukt- och grönsakskedjeteknologin och konstruktionen av frukt- och grönsakskedjesystemet befinner sig i ett tidigt skede av utforskningen, och frukt- och grönsaksförkylningskedjan Logistikverksamheten och transaktionskostnaderna för frukt och grönsaker är höga, 20 procentenheter högre i genomsnitt än i utvecklade länder. Med förbättringen av människors levnadsstandard blir kraven på matkvalitet och färskhet högre och högre. Kylkedjelogistik har tilldragit sig folks uppmärksamhet. av allmänt intresse.

2. Nyckelteknologier för tillämpningen av Internet of Things-tekniken inom kylkedjelogistik för frukt och grönsaker

Kärnteknologierna i Internet of Things inkluderar trådlös sensornätverksteknik, radiofrekvensidentifieringsteknik, QR-kodteknologi, M2M-objektdatakommunikationsteknik, global positioneringssystemteknik, mikroelektromekanisk systemteknik och integration av informatiserings- och informatiseringssystem. Den mest kritiska och kärntekniken är trådlös sensornätverksteknik, eftersom den går igenom alla nivåer av Internet of Things och är en integrerad tillämpning av andra tekniknivåer. I kylkedjans logistik för frukt och grönsaker är det nödvändigt att identifiera och spåra varje länk i cirkulationen av frukt och grönsaker. Generellt tillämpas radiofrekvensidentifieringsteknik på varje länk i frukt- och grönsakscirkulationen för att uppnå en sömlös anslutning av alla länkar i kylkedjans logistik för frukt och grönsaker, och för att kontrollera och övervaka cirkulationen av frukt och grönsaker. i kvalitet. För närvarande är de huvudsakliga tillämpningarna av IoT-teknik inom kylkedjelogistik för frukt och grönsaker följande.

1. Elektronisk produktkod (EPC)

Produktens elektroniska kod är den senaste generationens produktidentifieringskod som ansvarar för Kinas artikelkodningscenter. Det kan unikt identifiera objekt i försörjningskedjan (inklusive artiklar, lådor, pallar, platser, etc.) globalt. EPC Lagras på en RFID-tagg, som innehåller ett silikonchip och en antenn. När EPC-taggen läses kan den kopplas ihop med vissa dynamiska data. Och använd Internet för att förverkliga överföringen av information.

2. Radiofrekvensidentifieringsteknik (RFID)

Radiofrekvensidentifieringsteknik är för närvarande en relativt avancerad beröringsfri identifieringsteknik. Den är kopplad till spårbara föremål och kan cirkuleras runt om i världen för att identifiera, läsa och skriva dem. RFID-taggar lagrar standardiserad och interoperabel information. Det trådlösa datakommunikationsnätverket samlar dem automatiskt in i det centrala informationssystemet för att realisera identifieringen av frukt och grönsaker och andra varor, och realiserar sedan informationsutbyte och delning genom ett öppet datornätverk för att uppnå "transparent"; hantering av föremål. Det har egenskaperna att kunna uppdateras när som helst, lätt att skanna, snabbt i skanningshastighet, kan skanna flera mål både synliga och osynliga och låg kostnad. Det används för närvarande i stor utsträckning i stormarknader, köpcentra, lager, Bibliotek och andra platser. Det är grunden och nyckelteknologin för tillämpningen av Internet of Things-tekniken i kylkedjelogistik för frukt och grönsaker.

3. QR-kodteknik

QR-kod, även känd som 2D streckkod, är en streckkod som lagrar information i tvådimensionellt utrymme i horisontell och vertikal riktning. QR-kodteknik har egenskaperna stor lagringskapacitet, god sekretess, bra spårningsprestanda, stark skadebeständighet och låg kostnad. Det används främst för spårning av produktkvalitetsproblem, logistikcenter, lagercenter och gemensamma logistikcenters årliga inventering av varor och anläggningsTillgångar, spelar rollen som omedelbar inventering och omedelbart beslutsfattande. Samtidigt kan konsumenter kontrollera varornas källa genom att skanna QR-koden på varan. .

4. Global Positioning System Technology (GPS)

Global Positioning System är en ny generation av satellitnavigering och positioneringssystem med all-round tredimensionell navigering och positionering i realtid på land, till sjöss och i luften. Som en mobil avkänningsteknik är GPS en viktig teknik som tillämpas på kallkedjelogistik av Internet of Things. Kombinationen av GPS och modern kommunikationsteknik har gjort det möjligt för metoden att mäta tredimensionella koordinater på jordens yta att utvecklas från statisk till dynamisk, från dataefterbehandling till realtidspositionering och navigering, vilket har expanderat kraftigt. dess applikationsbredd och djup, och har stor inverkan på kylkedjans logistik för frukt och grönsaker. Realtidsfråga och positionering av transportfordon och föremål.

5. Savant Network

Savant är en distribuerad nätverksprogramvara som ansvarar för att hantera och överföra data relaterad till produktens elektroniska koder. Mellanvaran mellan tolken och Internet. Läsaren läser informationen från sensorerna och elektroniska taggar och skickar den till Savant. Savant har funktioner som datautjämning, dataverifiering och tillfällig datalagring. AfNär uppgifterna behandlas av Savant skickas de till Internet.

3. Tillämpning av Internet of Things-tekniken i alla aspekter av frukt- och grönsakskedjelogistik

Frukt och grönt kan delas in i sju länkar från plockning till försäljning. Baserat på ordningen för frukt- och grönsakscirkulation analyserar vi hur Internet of Things-tekniken kan säkerställa kvaliteten på frukt och grönsaker i kylkedjelogistiken för frukt och grönsaker. Under hela processen för tillämpningen av IoT-teknik i kvaliteten och säkerheten för frukt- och grönsakslogistiken i kylkedjan, kan tillämpningen av IoT-teknik ge tidig varning, identifiera ansvar, spåra kryphål och säkerställa kvaliteten och säkerheten för frukt- och grönsakscirkulationen .

Tillämpningen av Internet of Things-tekniken inom kylkedjelogistik för frukt och grönsaker möjliggör intelligent identifiering och hantering av säkerhets- och kvalitetsfrågor i frukt- och grönsakscirkulationen, vilket i grunden löser problemen som logistiken för frukt- och grönsakskedjelogistiken står inför när det gäller teknik, kostnad, service och säkerhet. Det säkerställer färskhet och kvalitetsspårbarhet för frukt och grönsaker, förbättrar leveranskedjans nivå för frukt och grönsaker och är den framtida utvecklingsriktningen för frukt- och grönsakslogistiken i kylkedjan.

4. Övergripande arkitektur för tillämpningen av Internet of Things-tekniken inom kylkedjelogistik för frukt och grönsaker

Först introduceras avancerad Internet of Things-teknik i kylkedjelogistiken för frukt och grönsaker, och information om varje länk i kylkedjans logistik för frukt och grönsaker samlas in för att uppnå informationsdelning i realtid, hålla kylkedjeinformationen flytande och förbättra effektiviteten av frukt- och grönsakscirkulationen. Efter att informationen har samlats in vid informationsavkänningsskiktet, bearbetas den och överförs till applikationslagret på högre nivå i realtid genom nätverkslagret för att säkerställa en effektiv anslutning av alla länkar i den kalla kedjan och bilda en enhetlig informationsplattform. Slutligen tillhandahåller applikationslagret enhetligt stöd för informationsresurser baserat på användarbehov för att betjäna slutanvändare.